家里有个爱吃皮皮虾的爸爸，儿子每次只吃一只，为了符合他的口味，让他多吃点儿，这次小炒一下，结果被他都给吃了，是一个喜欢重口味的小同志！
一、材料准备
主料：皮皮虾、葱、姜、蒜适量
辅料：酱油、白糖、盐适量、小米辣3～5个、杭椒3～5个
二、制作步骤
步骤1、葱切小段、姜切丝、蒜切片，小米辣、杭椒切小段！皮皮虾水开后上锅蒸约8～10分钟，然后抱出虾肉！
步骤2、锅里放油，烧热放入葱姜蒜，爆出香味！
步骤3、放入皮皮虾肉，翻炒，再放入小米辣和杭椒，加一点儿酱油提色，加少量白糖，盐少许（我感觉皮皮虾本身略有咸味），翻炒均匀即可出锅！
步骤4、出锅，装盘！
三、烹饪技巧
这道菜的时间全部花在了抱虾肉上了！