家里孩子们爱吃包子，蒸的个头不是很大，孩子拿着也方便，然后把面发的更加松软一点。孩子和大人都喜欢吃的。
一、材料准备
主料：面粉500克、酵母5克
辅料：温水260～280克、包菜适量、盐适量、五花肉500克、鸡精适量、芝麻油2勺、酱油适量、鸡蛋1个
二、制作步骤
步骤1、五花肉剁成肉末
步骤2、加入盐，油，花椒粉，生抽，蚝油，芝麻油，一个鸡蛋搅拌均匀
步骤3、包菜剁碎末
步骤4、把包菜跟猪肉搅拌均匀
步骤5、盆中倒入两斤金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉
步骤6、面粉中加入少许白砂糖，酵母，温水活成光滑的面团。
步骤7、面团裹上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤8、面团拿出来排气后切成大小等同的剂子，擀成包子皮
步骤9、取一张包子皮，里边加入适量的馅料，包成包子
步骤10、包好的包子，放入蒸锅中，再醒发半个小时，然后开火蒸上汽儿后蒸15分钟
步骤11、成品1
步骤12、成品2
步骤13、成品3
三、烹饪技巧
面团活的稍软一点，成品会比较松软好吃。