又一款微波炉快手小蛋糕,无油无糖无面粉哦,好吃没有负担!
一、材料准备
主料:香蕉半根-1根(根据自己喜欢的甜度)、鸡蛋1个
辅料:可可粉3克、燕麦粉/燕麦麸皮15克、牛奶15克、黑巧克力适量
二、制作步骤
步骤1、香蕉压泥,打入鸡蛋拌均,加入可可粉燕麦粉或者燕麦麸皮,混合均匀
步骤2、加入牛奶拌均
步骤3、倒入烤碗,掰几块黑巧克力按入面糊,放入黑巧时忘记拍照了,用的是这种90%的黑巧
步骤4、微波炉高火加热2分钟,取出,做了两个我跟娃一人一个
步骤5、倒扣在盘子上,可以直接吃也可以装饰一下,抹自制希腊酸奶,撒些坚果碎枸杞,娃的蛋糕上面淋了巧克力酱,娃的蛋糕里面夹心的巧克力用了50%的黑巧克力块
步骤6、我的上面淋了些花生酱
步骤7、上午做好的,过了几个小时午餐吃的时候巧克力夹心的状态,如果做好就吃,巧克力是流心的哦!
三、烹饪技巧
份量是一人份!
可以用即食燕麦片打成燕麦粉,可以直接买燕麦粉或者燕麦麸皮,我用的是燕麦麸皮!
香蕉根据自己口味喜欢甜一些放1根,香蕉用熟透的比较甜!
可以放1克泡打粉,蛋糕体会蓬松些,我没有放泡打粉口感略扎实,可以随意选择!
巧克力按照自己的喜好随意什么巧克力都可以,用量不多不用太担心热量哦!