巧克力流心小蛋糕|微波炉版

2023-06-01 16:29:01

又一款微波炉快手小蛋糕,无油无糖无面粉哦,好吃没有负担!

一、材料准备

主料:香蕉半根-1根(根据自己喜欢的甜度)、鸡蛋1个

辅料:可可粉3克、燕麦粉/燕麦麸皮15克、牛奶15克、黑巧克力适量

二、制作步骤

步骤1、香蕉压泥,打入鸡蛋拌均,加入可可粉燕麦粉或者燕麦麸皮,混合均匀

巧克力流心小蛋糕|微波炉版

步骤2、加入牛奶拌均

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步骤3、倒入烤碗,掰几块黑巧克力按入面糊,放入黑巧时忘记拍照了,用的是这种90%的黑巧

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步骤4、微波炉高火加热2分钟,取出,做了两个我跟娃一人一个

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步骤5、倒扣在盘子上,可以直接吃也可以装饰一下,抹自制希腊酸奶,撒些坚果碎枸杞,娃的蛋糕上面淋了巧克力酱,娃的蛋糕里面夹心的巧克力用了50%的黑巧克力块

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步骤6、我的上面淋了些花生酱

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步骤7、上午做好的,过了几个小时午餐吃的时候巧克力夹心的状态,如果做好就吃,巧克力是流心的哦!

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三、烹饪技巧

份量是一人份!

可以用即食燕麦片打成燕麦粉,可以直接买燕麦粉或者燕麦麸皮,我用的是燕麦麸皮!

香蕉根据自己口味喜欢甜一些放1根,香蕉用熟透的比较甜!

可以放1克泡打粉,蛋糕体会蓬松些,我没有放泡打粉口感略扎实,可以随意选择!

巧克力按照自己的喜好随意什么巧克力都可以,用量不多不用太担心热量哦!