材料准备：
主料：红茶包1、五花肉800克
辅料：鹌鹑蛋20个、豆干300颗、黄椒1个、生抽20ml、蚝油2勺、八角3个、草果1个、香叶3片、油2汤匙、开水800ml
制作步骤：
步骤1、立顿红茶包➕350ml开水冲泡5分钟
步骤2、把五花肉切成块状
步骤3、锅中发适量的油
步骤4、放入香叶八角草果炸香
步骤5、把切好的肉放入锅中煸炒
步骤6、等到由红变成白色
步骤7、加入50ml味极鲜煮2分钟
步骤8、加入5ml蚝油煮1分钟
步骤9、用锅铲把肉跟蚝油跟味极鲜煸炒加入泡好的红茶水到锅中煮5分钟红茶水350ml
步骤10、5分钟以后加入一个黄椒
步骤11、再次加入红茶水500ml
步骤12、煮3分钟以后加入豆干一定要搅拌
步骤13、加入豆干3分钟以后在➕入鹌鹑蛋
步骤14、加入鹌鹑蛋以后翻动几下
步骤15、锅中加入适量的清水，小火慢炖15分钟即可
步骤16、大火把汁收干
步骤17、这样子就好了
步骤18、成品
烹饪技巧：
用红茶代替糖味道非常好，非常适合爱吃红烧肉但血糖比较高，这道菜非常适合