材料准备：
主料：八爪鱼500g、三色彩椒各半个
辅料：洋葱半个、蒜瓣2—3瓣、6月鲜轻盐酱油20g、味达美蚝油1勺、味达美料酒10g、砂糖10g
制作步骤：
步骤1、青椒、红、黄彩椒，洋葱，蒜瓣切丁备用
步骤2、八爪鱼清理下内部，用盐清洗干净。
步骤3、清水烧沸，倒入清理好的八爪鱼，烫2、3分钟捞出。
步骤4、碗里倒入砂糖，加入轻盐酱油
步骤5、加入蚝油
步骤6、加入料酒，搅拌均匀
步骤7、热锅加油，烧热后倒入三色椒、洋葱和蒜丁，炒香。
步骤8、倒入烫好的八爪鱼，翻炒1、2分钟
步骤9、倒入调好的酱汁，继续翻炒几下，让酱汁与食材充分融合，即可盛出。
步骤10、成品特别爽口，可以下饭，更适合下酒。
