柴火香干炒香肠

喜欢柴火香干的味道，搭配唐人神月季香肠，不油腻。

一、材料准备

主料：武冈柴火香干200克、干尖椒少许

辅料：唐人神香肠200克

二、制作步骤

步骤1、香肠切片

步骤2、柴火香干切丝

步骤3、干尖椒切碎

步骤4、锅中入油，八成热，放入柴火香干，翻炒一分钟，再依次放入干尖椒，香肠，芹菜，继续翻炒。

步骤5、加入少许鸡精、蒸鱼豉油、生抽、酱油，翻炒入味。

步骤6、出锅装盘。

三、烹饪技巧

柴火香干和香肠炒的时候会干，加点水收汁。