鸡蛋饼干

2023-09-19 20:30:26

今天给朋友小女孩做的,又一中午没午休!

材料准备:

主料:蛋黄4个、蛋白4个

辅料:低粉120g、细砂糖80g、玉米油(黄油)15克、醋(柠檬)几点、黑芝麻少许

制作步骤:

步骤1、把鸡蛋黄和油和30克糖打至发白,小小档打发

鸡蛋饼干

步骤2、把四个蛋白加入白醋大档打发一下再分次加入糖,打至提起不掉成三角型

鸡蛋饼干

步骤3、再把蛋黄分次加入蛋白中,之字形搅拌!

鸡蛋饼干

步骤4、再把低粉分次支出行搅拌进去

鸡蛋饼干

步骤5、装入裱花袋

鸡蛋饼干

步骤6、点上芝麻

鸡蛋饼干

步骤7、预约十分钟后180烤十分钟又换个上下盘,150度烤,各人烤箱不同,我的烤了十分钟

鸡蛋饼干

步骤8、又酥又脆

鸡蛋饼干

烹饪技巧:

注意先把蛋黄和蛋白,搅拌到一起,再放低筋粉