肠粉

材料准备：

主料：肠粉专用粉100g、水150g

辅料：葱、肉沫、鸡蛋、酱油

制作步骤：

步骤1、肠粉专用粉和水混合

步骤2、蒸盘刷油，倒入一层肠粉浆，撒上葱，肉，打入鸡蛋

步骤3、锅里水烧开，放入蒸盘

步骤4、几分钟后，取出蒸盘，用刮刀将肠粉卷起即可，淋上酱料