炒二米

一、材料准备

主料：大米适量、小米适量

辅料：土豆丝适量、韭菜段适量、鸡蛋适量、蒜末适量、盐少许、食用油适量

二、制作步骤

步骤1、适量大米和小米加入电饭锅，根据自己的喜欢调整比例。

步骤2、先淘米，然后加入水开始煮饭，稍微硬一点

步骤3、米饭蒸熟以后，用铲子弄散，晾一晾水蒸气。

步骤4、油多一点，加入鸡蛋液，炒熟后倒入碗中。

步骤5、炒锅重新加油，油热加蒜末炒香，加入土豆丝炒熟

步骤6、加入冷却的二米、炒熟的鸡蛋和韭菜段，再加适量盐调味，翻炒均匀出锅。