早餐常吃馄饨，将猪肉换成它，好吃又营养，比早餐店的受欢迎。馄饨馅大多以猪肉为主，我今天做的馄饨也是肉馅的，用的是鸡胸肉，同样鲜美好吃。馅里还放了几样蔬菜，香菇，胡萝卜和洋葱，不但颜色更加好看，营养也更丰富了。
一、材料准备
主料：鸡胸肉300克、胡萝卜半根
辅料：洋葱半个、鲜香菇1朵、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、姜蒜末适量
二、制作步骤
步骤1、鸡胸肉切成小块，姜和蒜切成末备用。
步骤2、将鸡胸肉和姜蒜末放入料理机中搅成泥。如果没料理机也可用刀剁成泥。
步骤3、香菇，洋葱和胡萝卜都切碎备用。
步骤4、将洋葱碎，炒好的胡萝卜和香菇都倒入鸡肉泥中，搅拌均匀。
步骤5、馄饨皮包入适量的馅。
步骤6、碗中放点虾米皮，香菜末和香葱末，倒入适量生抽。
步骤7、煮完的馄饨和汤一起倒入碗中。
