材料准备：
主料：五花肉1公斤、鱼露5汤匙
辅料：胡椒粉1汤匙、炸面粉4汤匙、蘸料：辣椒面2汤匙、棕榈糖1汤匙、鱼露4汤匙、柠檬汁2汤匙、炒米2汤匙、小洋葱1个、野香菜一根
制作步骤：
步骤1、准备材料
步骤2、猪肉加入面粉
步骤3、加入胡椒粉
步骤4、加入鱼露
步骤5、将五花肉和材料揉匀，腌制2小时
步骤6、调猪肉蘸料，碗中加入鱼露
步骤7、柠檬汁
步骤8、加入辣椒面
步骤9、加入棕榈糖
步骤10、材料全部混合
步骤11、用勺子搅匀
步骤12、搅匀后加入香菜和洋葱即可
步骤13、锅中倒入油
步骤14、油热后放入五花肉
步骤15、小火慢炸
步骤16、将五花肉整条炸金黄炸熟
步骤17、捞出吸干油份
步骤18、将五花肉切成片
步骤19、装盘
步骤20、沾上蘸料即可
