芥菜炒腊肉

没啥故事，就是朋友重庆的，送了一点腊肉过来，所以做这个

材料准备：

主料：红椒1个、腊肉150克

辅料：蒜头3瓣

制作步骤：

步骤1、腊肉先切片，用水煮一遍，然后再用冷水泡会，因为家里的孕妇要吃，我怕腊肉过咸

步骤2、芥菜切段，然后焯水(网上说芥菜里面有草酸，反正现在家里有孕妇，一切已健康为主)

步骤3、蒜，红椒腊肉放下去一起炒，我有加了一点点料酒

步骤4、然后放芥菜

步骤5、最后觉得不咸可以加点盐，腊肉过水，咸度较少，起锅前加点蒜头油