做完即光，这个超级迷你奶锅版让自己吃起来毫无负担，想吃就吃，烘焙小白也能做
一、材料准备
主料：低筋面粉85克、盐2克
辅料：鸡蛋1个、牛奶175毫升、黄油10克、抹茶7克、鲜奶油150克、细砂糖15克、草莓酱10克
二、制作步骤
步骤1、既然超级迷你，那就用不粘的小奶锅做饼底吧；混合除鲜奶油和草莓酱的所有东西，我没按次序，反正最后要过筛；过完筛做饼底，做出来像这样晾凉，从锅里倒出来的时候就反手直接倒在油纸上，再摊平，第一次如果失败也没关系，后面就超快
步骤2、晾凉冰皮的时候打发奶油，我用了150克35%的鲜奶油打发的，打到有尖尖角，加入一大勺草莓酱，约10克，喜欢甜的可以放两勺，稍微拌拌，不均匀也没关系；这时饼皮已凉，就找张最厚的做底，一层层铺草莓奶油，最好再放冰箱半小时。为了好切
三、烹饪技巧
一定要用不粘的小锅