一、材料准备
主料：鲜香菇10-12朵、蚝油1勺
辅料：老抽半勺、生抽2勺、水淀粉1勺、盐2克、葱1根、小米辣2个、大蒜3瓣
二、制作步骤
步骤1、香菇洗干净去蒂
步骤2、用刀划井字
步骤3、调个酱汁，碗中加入两勺生抽
步骤4、半勺老抽
步骤5、一勺蚝油
步骤6、三勺清水
步骤7、适量盐
步骤8、一勺淀粉
步骤9、搅拌均匀备用
步骤10、葱和小米辣切圈，大蒜切末
步骤11、香菇焯水
步骤12、起锅热油爆香蒜末和小米辣
步骤13、倒入香菇，翻炒至香菇炒软
步骤14、倒入酱汁，翻炒至汤汁浓稠即可！
步骤15、米饭杀手！记得多煮点米饭哦
