虾仁红鸡蛋黄西兰花绿，一道营养又健康的美味菜，人体所需的维生素和矿物质，蛋白质含量都在此菜中，做法简单又好吃，很受家人喜欢，西兰花营养成分丰富， 性平，味甘，入脾、肾、胃经。膳食纤维、多种维生素、多种微量元素、类黄酮、胡萝卜素等营养成分，带有丰富的维生素K，可以增强血管壁的韧性，类黄酮，可以阻止胆固醇氧化，长期食用，可改善血管功能，维持血管健康，预防心脑血管疾病，维生素C，预防坏血病，又可抗衰老，值得推荐分享健康菜。
一、材料准备
主料：鸡蛋2个、虾10个
辅料：西兰花1小朵、太太乐鲜鸡汁一勺、香油一勺、家乐鸡精适量、水淀粉适量、盐少许、油适量
二、制作步骤
步骤1、一盘虾仁蛋西兰花，红黄绿
步骤2、虾仁，鸡蛋
步骤3、下锅煎鸡蛋
步骤4、下虾仁
步骤5、下焯好水的西兰花
步骤6、加入太太乐鲜鸡汁
步骤7、更提鲜出锅前加点鸡精少许勾芊一下
步骤8、淋上香油完美开吃
三、烹饪技巧
健康好吃，谢谢关注，分享交流互学习