疫情期间，不出门不添乱，宅在家研究美食。
材料准备：
主料：猪肉半斤、料酒一汤匙
辅料：生抽一汤匙、盐适量、香油适量、姜蒜沫适量、鸡蛋1个、淀粉1-2勺、老抽适量
制作步骤：
步骤1、首先把肉剁成肉泥一样，可以用绞肉馅机直接绞，然后加入鸡蛋、料酒、香油、生抽、老抽少许、淀粉、姜蒜沫、盐（盐一定不要太多，太咸影响口感）然后搅拌
步骤2、用手搓成圆形，提前放在案板上）现在肉丸搓圆有好多方法可以用，可以上网搜索一下
步骤3、油5—6成热丸子下锅，（注意溜着锅边下，防止油溅到手上）火不易太大，炸至这样就可以了，（六七分钟左右）丸子大的话可能时间长一些
步骤4、捞出装盘就好了
