炒老母鸡

一、材料准备

主料：老母鸡半只、花椒适量

辅料：葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉1勺、鸡精1勺、酱油2勺、纯天然菜籽油适量

二、制作步骤

步骤1、洗干净切成小块

步骤2、锅里倒油烧热葱姜蒜先放入锅中炸出香味再放鸡炒十分钟左右。倒入50度的热水，适量水，然后焖15~20分钟左右。

步骤3、好了，成品出来了。香香哒

三、烹饪技巧

炒老母鸡是家常菜。我也是第1次尝试买老母鸡来炒。口感有点硬。但是整体来说还不错。