一、材料准备
主料：干海带25g、花生米100g
辅料：羊肉汤300ml、肉丸5个、大葱20g、胡辣汤料1包、香油10ml、盐3g、香醋10ml、饮用水1800ml
二、制作步骤
步骤1、首先我们要准备好制作这道【胡辣汤】需要用到的所有食材：胡辣汤料1包、干海带25g、花生米100g、羊肉汤300ml、肉丸5个、大葱20g。先将干海带和花生米提前一晚上用清水泡发。
步骤2、将泡发好的海带洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切碎备用。然后把泡好的花生米剥去外皮后切成花生碎备用。再把大葱切成葱花备用。取一个空碗倒入胡辣粉料用300ml饮用水冲开搅散。
步骤3、汤锅中加饮用水1500ml，倒入羊肉汤，大火煮开。
步骤4、将搅拌均匀的胡辣汤料倒入锅中，一边倒一边搅拌，防止有小疙瘩产生。
步骤5、然后将花生碎和肉丸倒入锅中，大火煮开。
步骤6、倒入切好的海带，搅拌均匀。
步骤7、倒入胡辣汤料包里的干菜包，转中小火煮至汤浓稠。
步骤8、淋入香油10ml、香醋10ml、盐3g调味，撒入切好的葱花，搅拌均匀即可关火。辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤就做好了。
