一、材料准备
主料：年糕200g、大蒜3瓣
辅料：生抽适量、火腿2根、牛肉片100g、青菜1把、鸡蛋1个
二、制作步骤
步骤1、买了很多打折牛肉片开水下锅烫一下牛肉捞出备用年糕也抄一下水软了就捞出冷水冲一下晾干水分备用
步骤2、锅里热油，放入鸡蛋翻炒一下捞出放入大蒜牛肉青菜火腿翻炒（没有牛肉也可以不放）再把鸡蛋倒入锅中，加入年糕放适量老抽和黑胡椒（没有黑胡椒就放少量盐）
步骤3、不停翻炒均匀防止年糕粘锅关火放少量鸡精出锅
步骤4、装盘开吃浓郁的香味扑鼻而来喜欢的可以来试试比外面的好吃，不油腻，更软糯
