早上媳妇买个小冬瓜，还有点黑猪肉，晚上炖菜吃！
一、材料准备
主料：冬瓜约600多克、黑猪纯瘦肉约50克
辅料：大葱半颗、生姜3片切丝、大蒜3-4瓣、料酒3勺、酱油3勺、耗油1勺、香醋3勺、香油1勺、香菜1根、大茴香2个
二、制作步骤
步骤1、冬瓜切片洗净。
步骤2、葱切段，姜切丝，蒜切片，肉顶纹理切片。
步骤3、起锅烧油，油热依次放姜丝、肉片、料酒，肉片稍熟放大茴香、葱段、蒜片、甜面酱、酱油，稍翻。
步骤4、加冬瓜片翻炒。
步骤5、冬瓜片稍软，加耗油、香醋，一次加足热水炖。炖的时间由于各人开火大小不一样，时间也不一样。
步骤6、中间翻炒，避免糊锅。
步骤7、汤汁浓稠关火，盛出放香菜，淋入香油。本来烧点热油想烹辣椒，孩子不能吃，就烹些花椒浇葱花上了，也挺香。
步骤8、再调个老虎菜
步骤9、肉盒切开
步骤10、开饭喽！
