无需整形，简单易做的牛奶面包。奶香超浓郁，香甜可口，柔软拉丝，烘焙新手小白一学就会~
材料准备：
主料：高筋面粉250克、细砂糖35克
辅料：全蛋液40克、牛奶125克、干酵母3克、盐2克、黄油20克
制作步骤：
步骤1、把除黄油和盐外的面团食材，放入厨师机桶内
步骤2、开1-2档，混合成团，转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态
步骤3、加入软化的黄油和盐
步骤4、开2档揉至黄油被吸收后，再转3-4档，揉至可以撑出薄膜的状态
步骤5、将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可
步骤6、取出发酵好的面团，按压排气，均分成9份，依次滚圆，摆放在抹了油的八寸模具里
步骤7、放在温暖湿润处发酵至两倍大
步骤8、表面刷上一层薄薄的全蛋液（食材外）
步骤9、放入提前预热好的烤箱中，上下火170℃烘烤20分钟。上色满意，记得及时加盖锡纸
步骤10、奶香浓郁
步骤11、柔软拉丝超好吃
烹饪技巧：
1.面粉吸水性不同，可先预留部分液体再添加
2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考
3.如果室温高，可以把液体和揉面桶都冷藏后再用，揉面的时候注意控制面团温度
4.烤完后出炉脱模晾至手温，密封保存好