在几天前的笔记里曾经说到：藤羹。是像煮米线一样煮着吃的。今天介绍一个炒着吃的方法。
材料准备：
主料：鱿鱼250克、藤羹250克
辅料：青椒半个、红椒半个、白菜（娃娃菜）50克、蒜2瓣、姜2片、生抽2汤匙、油适量、盐适量、黄豆酱1勺
制作步骤：
步骤1、藤羹凉水泡两小时，开水煮软后放入凉水冷却后沥干水分备用。
步骤2、姜、蒜分别洗干净，切好。
步骤3、新鲜鱿鱼洗干净，放入锅中焯水后切丝。
步骤4、热油放入姜蒜炒香后加入鱿鱼丝。
步骤5、放入切好的青椒、红椒丝与娃娃菜。
步骤6、翻炒至鱿鱼丝炒熟。调入豆酱，酱油。
步骤7、放入藤羹继续炒匀。
步骤8、最后：出锅，开吃。
烹饪技巧：
炒藤羹的菜可以多种多样，也可以依照自己的口味，加些红油辣椒……