空气巧克力

巧克力币用的是65%的，甜度刚刚好

材料准备：

主料：黑巧克力85克、淡奶油100克

辅料：可可粉适量

制作步骤：

步骤1、所有原料集合

步骤2、巧克力币隔温水加热至融化

步骤3、淡奶油小火加热至，冒小气泡

步骤4、分次加入巧克力中，搅拌均匀

步骤5、贴巧克力表面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时

步骤6、手动打蛋器搅拌冷藏后的巧克力

步骤7、搅拌至颜色变浅，体积稍微变大

步骤8、装入裱花袋

步骤9、尽量挤出相同大小，放入冰箱冷藏

步骤10、团成圆形，在可可粉️滚一圈

步骤11、口感很轻盈哦