适合与孩子一起动手做的一道美食，极简却极其美味，好吃到停不下来。
材料准备：
主料：杏鲍菇2个、蚝油少许
辅料：生抽少许、老抽少许、孜然一勺、白芝麻一勺
制作步骤：
步骤1、用刨子将杏鲍菇刨成薄片。
步骤2、开小火，不放油，放入杏鲍菇片翻炒，将水分干煸出来。
步骤3、翻炒至水分全部收干，将杏鲍菇片起锅备用，在锅里放少量的油。
步骤4、将杏鲍菇片在油里翻炒至两面微微金黄，分别放入蚝油，生抽，老抽和孜然炒匀。
步骤5、最后均匀的撒上白芝麻。
步骤6、出锅！享受美味吧！
烹饪技巧：
在炒杏鲍菇的过程中会出大量的水，因此不必先放油，可以将杏鲍菇直接放入锅中干煸至水分全部收干，再起油锅进行翻炒，事半功倍。