以前去甜品店买布丁，味道是不错，挺甜的。但是甜品店里的焦糖布丁卖的比较贵，还有添加剂。今天做的焦糖布丁，只用牛奶，鸡蛋和白砂糖。都是天然的食材，自己做的也放心。跟我一起做起来吧！
一、材料准备
主料：鸡蛋3个、牛奶一盒半或两盒
辅料：糖粉/细砂糖30g（根据自己的口味添加减）
二、制作步骤
步骤1、准备所有的食材
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步骤2、将蛋黄与蛋清分离，只要蛋黄，并打散。
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步骤3、将牛奶倒入大碗中，先按照自己的口味添加白砂糖。口味调好后加入打散的蛋黄并搅拌均匀。
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步骤4、烤箱上下火180℃预热10分钟。
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步骤5、将装有蛋奶液的容器送入预热好的烤箱，上下火180℃，烤20分钟。
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步骤6、时间到，取出并均匀撒入白砂糖。（为了出焦糖效果）再次送入烤箱，上下火180℃，继续烘烤5到10分钟。
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步骤7、时间到出炉，放凉就可以享受了。
三、烹饪技巧
1，撒糖的时候，注意撒均匀。否则容易结糖疙瘩，不容易化。