材料准备：
主料：猪肉200克、青二荆条100克
辅料：花椒50克、生抽适量、盐适量、淀粉一勺、二荆条100g、螺丝椒100g、白糖适量勺、耗油适量勺、鸡汁适量、姜末适量、香菇3朵
制作步骤：
步骤1、1，准备肉沫，二荆条切圈圈，螺丝椒切碎，香菇切小丁丁，姜末，小米辣切碎
步骤2、肉沫加入少许盐巴，耗油，淀粉，豆油，然后加适量清油或者玉米油混合搅拌入味
步骤3、锅头清油烧熟，然后小火下花椒和姜末，倒肉末炒，因为肉末加了淀粉不好炒散，就加一点水，肉末就会炒成颗粒了。
步骤4、炒到加的水差不多没有水份之后，加入小米辣和少许白糖调味，翻炒大概一分钟后加香菇，再加点酱油，继续翻炒一会，大概两三分钟将香菇炒熟。
步骤5、之后把螺丝椒碎和芽菜碎到进去炒一分钟左右，加入二荆条圈，再加少许酱油增香，加点鸡汁或者鸡精少量提鲜。然后继续翻炒个三分钟的样子，你看二荆条差不多好了，就可以出锅了。
烹饪技巧：
每次酱油别加太多，可以尝着味道每次少量加入
如果是吃一顿的量，可以在开始加姜末的时候也加点蒜末，会更香一些。如果你想多放几天就不加蒜末，因为加了蒜就放不了多两天