改良版北方摊咸食（蔬菜饼）

材料准备：

主料：温水适量、面粉适量

辅料：葱少许、盐少许、生抽适量、青菜适量、蘑菇适量、鸡蛋两个

制作步骤：

步骤1、葱花、青菜切好备用，蘑菇用水焯一下切小丁（依个人口味添加），我用的一个鹅蛋，加面粉

步骤2、加入适量食盐，生抽，香油，温水，搅拌均匀

步骤3、锅中加油，热了之后倒入一部分面液，平铺开，小火，成型后翻面，再小火半分钟左右。

步骤4、出锅盛盘了，很香的！

烹饪技巧：

水热一点咸食吃起来会更软和。

切成四块之后再翻面，会更好翻一些。