创意花朵烧麦

烧麦是用糯米饭和剁肉等配料结合起来，再用面皮包裹后蒸熟食用的一道地方小吃，大街小巷经久不衰，从古到今人人喜爱。今天和大家分享的，是一道非常简易美味的创意花朵烧麦。

一、材料准备

主料：饺子皮适量、肉肉半小碗

辅料：干香菇5枚、胡萝卜半根、糯米饭一小碗、生抽2勺、白糖半小勺、盐适量

二、制作步骤

步骤1、先把干香菇用清水清洗干净，再放入温开水里泡发

步骤2、胡萝卜用刀切碎，泡发的干香菇挤干水份也切碎

步骤3、把糯米饭、胡萝卜碎、香菇碎、肉沫装在小碗里，放入所有调料，翻拌均匀

步骤4、取5张饺皮放在砧板上

步骤5、把拌好的馅料放在饺皮的中间，饺皮的连接处下方涂抹水，再把空余处往上翻

步骤6、全部翻上去

步骤7、从一侧卷起来，最后卷成一朵花

步骤8、锅中放适量的水，把卷好的烧麦放上去，盖上锅盖，水开后蒸10分钟

步骤9、蒸好后就可以从锅中抬出装盘食用了

三、烹饪技巧

1、做烧麦的配料有很多种，可选择在配料中放入新鲜虾仁（须剁碎使用），再加入木耳蚝油胡椒粉等，总之，预备自己喜爱的配料为最佳选择。

2、如做早餐食用，配上一碗白粥更为合理。