年夜饭，好吃、好看、吉祥的菜不能少。
材料准备：
主料：鸡蛋豆腐3个、胡萝卜半根
辅料：虾仁6个、姜1片、葱1根、六月鲜轻盐昆布酱油1勺、料酒1勺、淀粉半勺
制作步骤：
步骤1、鸡蛋豆腐去除外包装，切片。胡萝卜去皮，切薄片。
步骤2、虾仁洗净，加姜丝，一勺料酒腌制15分钟。
步骤3、葱取叶子，切细丝。
步骤4、淀粉加水，化开。
步骤5、拿一个漂亮的盘中，沿最外圈摆一圈鸡蛋豆腐。中间放边角料。
步骤6、在鸡蛋豆腐上摆放胡萝卜片。
步骤7、胡萝卜上再摆一层鸡蛋豆腐。
步骤8、最上面摆上虾仁，用刻花器做几个❤️装饰一下。
步骤9、上锅蒸，水开15分钟，把蒸出的汤汁用勺子舀到锅里。
步骤10、把水淀粉也倒入锅中，加一勺六月鲜轻盐昆布酱油，小火熬煮。
步骤11、做个玻璃芡。
步骤12、把芡汁均匀的浇在菜上，摆上葱丝装饰一下。
步骤13、喜气洋洋，浓浓节日气息。简单易做，健康美味。
