材料准备：
主料：牛肉300克、藕带250克
辅料：酸罗卜适量、青椒1个、姜葱蒜适量、料酒2勺、生抽2勺、生粉1勺
制作步骤：
步骤1、准备好一包酸辣藕带。
步骤2、清洗干净(怕有防腐剂不要原泡水)
步骤3、准备好牛肉切薄片，放生抽+料酒+生粉+油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。
步骤4、准备好姜片+葱段+蒜片+青椒+自泡酸罗卜，待用。
步骤5、热锅冷油倒入姜葱蒜翻炒20秒，倒入全部配菜翻炒均匀（没红椒，随便切红罗卜丝，好看漂亮而已），加入盐+生抽+开水，翻炒2分钟盛出，待用。
步骤6、大火热锅，烧到冒烟倒入油烧到火爆，放腌好的牛肉进去平铺后10秒翻面又10秒，沿锅边倒入料酒炒均匀。
步骤7、把待用的配菜全部倒入，大火翻炒10秒。
步骤8、盛出装盘。
