北票特产——单饼

2023-10-15 07:49:06

从小吃到大的饼,非常喜爱!卷超多的小白菜,再放上葱白,抹上豆瓣酱!能吃两三张!

材料准备:

主料:面粉600克、玉米面粉150克

辅料:豆面粉150克、开水150ml

制作步骤:

步骤1、将玉米面粉和豆面粉倒入碗中,并一点一点加入开水,用筷子搅拌成面团。

北票特产——单饼

步骤2、加入白面粉,也一点点加。直到揉成一个硬一点的面团。

北票特产——单饼

步骤3、分成一个个小面团,粘面粉,省的粘手。

北票特产——单饼

步骤4、将小面团压成圆形,用手将边缘捏薄,再擀成圆形,放入电饼铛内,圆形起泡鼓包即好。

北票特产——单饼

烹饪技巧:

切记玉米面粉:豆面粉:面粉的比例为1:1:3.5~4。也就是白面粉要比豆面粉和玉米面粉的总量的1.5倍~2倍。

超级解腻!很清淡!好吃(「・ω・)「嘿