孜然羊肉

有点过年的感觉了，这是一道很好的年夜饭下酒菜

材料准备：

主料：羊肉，洋葱，菜椒，葱，孜然粉，生抽，老抽，盐

辅料：

制作步骤：

步骤1、羊肉，羊油（没有可略）

步骤2、准备菜

步骤3、热锅凉油，放羊油爆锅（如果没有也可以省略）然后放羊肉煸炒一会

步骤4、变色后盛出，底油留在锅中

步骤5、放洋葱炒软后，加葱煸炒

步骤6、加菜椒继续炒，然后放羊肉炒一会

步骤7、把菜都拨到一边，在锅底加孜然粉，将孜然粉炒一会后再和菜混合（这一步很关键，一定要把孜然粉炒过才好吃），加生抽老抽盐，翻炒后出锅即可。