材料准备：
主料：猪头肉适量、美极鲜味汁2勺
辅料：大蒜1把、油适量、三香斋茶干适量、慈菇4个、盐适量、美极鲜鸡粉1勺
制作步骤：
步骤1、一把大蒜叶去老叶洗干净
步骤2、用刀对半划开，父辈会用绳子对半开，对于我而言太难了
步骤3、大蒜叶切段备用
步骤4、白蒲三香斋茶干切开备用
步骤5、慈菇洗干净去皮
步骤6、慈菇切片
步骤7、锅内放水加一点油、盐焯熟捞出
步骤8、锅内放油、姜片
步骤9、倒入猪头肉炒香
步骤10、加入大蒜叶
步骤11、搅拌一下，加入适量盐
步骤12、加入适量美极鲜味汁
步骤13、出锅前加入一勺美极鲜鸡粉，搅拌均匀
步骤14、盛盘
步骤15、美味看得见
步骤16、嗯，真香～
烹饪技巧：
这是一道地道江南小镇农家菜，猪头肉也可以换成咸肉片