材料准备：
主料：鸡蛋1个、土豆50克
辅料：番茄200克、鸡胸肉100克、玉米淀粉适量
制作步骤：
步骤1、番茄、土豆切丁，入锅翻炒。
步骤2、加适量清水，煮至土豆变软、汤汁浓稠后，倒入料理杯搅打细腻。
步骤3、番茄浓汤就做好了，接着我们来做茄汁鸡柳。
步骤4、鸡胸肉切小条，葱姜水浸泡10分钟去腥后，用蛋液包裹。»鸡胸肉根据宝宝的咀嚼能力切成适合的大小。
步骤5、均匀地沾上淀粉，小火煎5分钟至成熟。»中途记得翻面，以免焦掉。
步骤6、最后倒入少许番茄浓汤，翻拌收汁。
步骤7、鸡柳外酥里嫩，茄汤酸甜开胃，吃上一口，就被满满的幸福感包围啦！一个平底锅就能做，你一定要试下哦！
烹饪技巧：
● 淀粉也可以用面粉代替。不能吃整蛋的宝宝可以用蛋黄液。
● 番茄浓汤：小月龄宝宝也可以不用加油翻炒，直接煮好搅打成泥。