一、材料准备
主料：面包粉200克、鲜酵母8g
辅料：牛奶80毫升、鸡蛋1个、细砂糖15克、盐4克、黄油30克、夹心部分、可可豆15克、提子干35克、装饰蛋液适量
二、制作步骤
步骤1、主材料后盐后油揉至手套膜状态
步骤2、加入可可豆、葡萄干进行第一次发酵
步骤3、发酵好后排气，三分之一对折
步骤4、另一边对折
步骤5、放入吐司盒二次发酵
步骤6、发酵好后刷蛋液，剪刀沾一点点蛋液防粘剪出花样
步骤7、撒一些榛子碎或者杏仁片之类的
步骤8、烤箱提前预热上火180°下火210°烤28-30分钟，中途上色盖锡纸
步骤9、松软好吃
步骤10、吃不完密封冷冻即可
三、烹饪技巧
葡萄干建议提前用朗姆酒或者纯净水浸泡一会
需要做两个方子翻倍