葱油鲈鱼

一、材料准备

主料：鲈鱼一条、干辣椒几个

辅料：小葱几根、料酒2勺、生抽4勺、生姜几片、葵花籽油适量

二、制作步骤

步骤1、准备食材，鲈鱼洗净

步骤2、在鱼上划几刀

步骤3、加入料酒去腥

步骤4、加入几片生姜，大火蒸15分钟左右

步骤5、蒸熟换盘，加入葱花，干辣椒，生抽，按个人口味放多少

步骤6、油热，淋在鱼上面，就可以吃啦，是不是很简单

三、烹饪技巧

鲈鱼比较容易熟，蒸十几分钟够了

喜欢辣的干辣椒换小米椒