一、材料准备
主料：五花肉片7片、芦笋7根
辅料：金针菇2包、料酒1勺、糖浆1勺、蠔油2勺、照烧汁2勺、芝麻少许
二、制作步骤
步骤1、食材准备中
步骤2、金针菇去根部，洗净，芦笋修齐，洗净
步骤3、每片猪肉片
步骤4、放上少许金针菇和1条芦笋
步骤5、捲起
步骤6、切去根部整平
步骤7、整好放入盘中
步骤8、将不粘锅中火烧热后，放入猪肉卷
步骤9、煎至半熟
步骤10、将调料放入碗中搅拌均匀
步骤11、倒入调味汁料
步骤12、用大火煮至收汁
步骤13、煮到调味汁浓稠
步骤14、取出后放入盘中，撒上少许芝麻即可
三、烹饪技巧
和风口味的照烧汁，带有姜的清新香味，兼内有芝麻，在家烹调猪肉卷，牛肉卷，日式茄子或豆腐等菜式，用这酱汁调味，简单，又美味