今天我做的《葱油意面》，完全打破了葱油拌面的做法，用的面条不是新鲜的细面条，也不是包装好的细面条，而且我们不常吃的意大利面，这是因为我想改变这个意大利面的口感，也是不想做饭的原因，因为天气太热了，不想出门去买新鲜的细面条，家里就剩意大利面了，就想以最快的速度填饱肚子，就用了意大利面做的，没想到味道真不错，劲道又好吃，即使凉了面条也不会成坨，还香味四溢。我的版本适合现做现吃，口味不是很甜，也不需要猪油，快手美味，做早点或者大热天儿的简单等等午餐和晚餐都不错。天气这么热，我这么累的分享做法，你想吃点儿不一样的味儿，行呗，十分钟开饭，快去试试吧！
材料准备：
主料：意大利面200、香葱5根
辅料：生抽一大勺、老抽2大勺、白糖一勺
制作步骤：
步骤1、主料：意大利面200克辅料：植物油35克、食盐2小勺、香葱5棵、生抽1勺、老抽2勺、植物油350毫升、白糖1勺
步骤2、锅里加凉水下意大利面，加少许盐
步骤3、加锅盖大火煮开
步骤4、直接煮到意大利面没有硬型捞起
步骤5、可以用凉开水过凉，这样更劲道有韧劲，把意大利面装碗待用
步骤6、把香葱洗净切段，取一小碗，加入2小勺老抽和2勺生抽，再加入1勺白糖、加一勺盐拌均匀调成味汁
步骤7、油烧8成热下香葱，转小火继续炸葱段至颜色渐黑形状变干
步骤8、关火待油温降低一点倒入调好酱汁
步骤9、开小火继续熬制1分钟即可出锅
步骤10、把熬好的香葱油味汁，倒进意大利面上面
步骤11、拌均匀即可美美的享受了，爱吃辣味的可以加牛肉酱或者老干妈真是超级好吃了。
烹饪技巧：
拌均匀即可美美的享受了，爱吃辣味的可以加牛肉酱或者老干妈真是超级好吃了。