重阳节没有吃上重阳糕，一直惦记着家里潮糕的味道，今天来做一道绵弹松软的松糕，一层糕一层豆沙咬起来米香唇齿留香。
一、材料准备
主料：粘米粉100克、黑糯米粉120克
辅料：纯牛奶130克、白糖25克、桂花10克、水洗红豆沙50克
二、制作步骤
步骤1、所有食材备料秤重
步骤2、除豆沙和桂花外，所有食材混合搅拌
步骤3、最后的状态湿度是这样，抓起来一把可以捏成团
步骤4、手捏开是散粉状态
步骤5、用淘米萝将米粉过筛
步骤6、6寸蛋糕模具底部和斯侧刷一层薄油批次入米粉，上锅蒸5分钟
步骤7、豆沙取一小团，隔着保鲜袋擀压成薄片，铺在蒸好的米粉上
步骤8、再筛入米粉，一层米粉一层豆沙，每铺一层米粉就上锅蒸透，直到所有米粉都筛完，注意最后一层是米粉封顶
步骤9、撒上桂花，上锅蒸45分钟
步骤10、放冷一点脱模
步骤11、切块
步骤12、装盘享用
