吃了很多的美食,后来发现,原来,还是自己做的饭,才是最暖胃的
一、材料准备
主料:娃娃菜1颗、醋10g
辅料:糖3g、盐1g、耗油5g、食用油15g、辣椒酱1勺
二、制作步骤
步骤1、买了一袋娃娃菜(三颗装)今天来做一颗,一人餐
步骤2、分瓣,洗干净,最夹心可以不用洗
步骤3、切切切,块状还是条状自己决定(条容易熟,块状夹着吃方便,所以我切块)
步骤4、白菜叶,白菜帮,分开放
步骤5、锅热油,加入辣酱,辣椒也可以
步骤6、我用的这个,拌饭吃,馒头吃,面条都超级赞,唯一的缺点是太下饭了
步骤7、炒香锅,先放白菜梗,翻炒,加一点点水,(娃娃菜比白菜水分好像一点),盖锅盖,闷一会
步骤8、梗软了,放白菜叶,翻炒,闷一分钟
步骤9、白糖,盐,耗油,醋,一起入锅
步骤10、翻炒均匀,出锅啦
三、烹饪技巧
有辣椒可以放辣椒,我做的不太辣,冬天容易上火,还是少吃辣