快乐周末，做美食有家人分享是件很幸福的事，，孩子们回来了……
一、材料准备
主料：排骨适量、番茄1个
辅料：洋葱小半个、盐鸡精适量、姜丝适量、土豆一大个、酱油，料酒适量、淀粉1小勺、食用油1勺、糖少许
二、制作步骤
步骤1、食材备好了，
步骤2、油入锅，姜丝爆炒出味，老锅炒菜香
步骤3、洋葱碎入锅爆香
步骤4、排骨入锅，翻炒，多余的水分，油脂尽量煸干
步骤5、放调料，翻炒
步骤6、放入开水，差不多淹过排骨
步骤7、接着放番茄块炖5分钟，再放入土豆块慢火大概炖个20多分钟，以土豆块炖熟为主
步骤8、这样，番茄块基本多烂入了排骨土豆里，最后淀粉水收汁
步骤9、关火焖5分出锅
步骤10、完美装盘上桌开饭
三、烹饪技巧
这盘菜是很下饭的，其实这样做番茄入菜，是很可口的，当然也可直接番茄酱，不过家常菜还是以原食材为主，健康……孩子超喜欢，舔盘了