一、材料准备
主料：米饭2碗量、酱油15ml
辅料：蚝油5ml、白砂糖5g、蛋1个、红萝卜2小根、毛豆150g、广式腊肠2根、土豆1个
二、制作步骤
步骤1、红萝卜切丁，土豆切丁，腊肠切丁，青豆和土豆分别用清水煮熟，备用
步骤2、生抽，蚝油和糖混混混和
步骤3、混合好的酱油倒入米饭，搅合搅合，让每一粒米饭都沾上酱油混合液，备用
步骤4、鸡蛋加一小撮盐，一点清水打散，用油煎熟，备用
步骤5、锅里倒一点油，放入腊肠煸炒，炒到腊肠肥肉透明油倒入红萝卜丁儿，土豆丁儿和毛豆继续翻炒
步骤6、炒到红萝卜断生放入米饭，继续炒炒炒，把米饭炒散
步骤7、最后放入煎蛋，炒散
步骤8、蹬蹬蹬蹬，出锅，用个好看的盘子装起来，感觉更好吃了，哈哈哈
三、烹饪技巧
啰嗦一下下啦，如果喜欢米饭颜色深一点儿的童鞋，可以加一点点老抽，青豆不容易炒熟所以要提前用水煮煮，软硬看自己的喜好，唯一的原则是煮熟，青豆也可以换成豌豆或者玉米粒