一、材料准备
主料：糯米粉120g、温热水100g
辅料：红糖两块、姜适量、熟花生碎适量、熟黑芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、糯米粉加入适量的温水，混合成面絮，然后揉成光滑的面团。也可以根据自己喜欢，将温水换成适量的南瓜泥，制作出一款带有南瓜味的糖不甩，味道也很不错哦！
步骤2、取适量面团，搓成长条，切成小块，搓成小圆球。糯米圆球的大小根据自己喜欢来定。
步骤3、将糯米圆球沸水煮熟浮至表面。
步骤4、煮熟后的糯米圆子捞出放冷水，这样可以保证口感更Q弹有劲道。
步骤5、锅中加入几片姜，红糖和适量的水，煮沸煮至黏稠，捞出姜片。
步骤6、将糯米圆球加入锅中，充分裹上红糖汁。最后装碗撒上熟花生碎和熟黑芝麻就可以吃啦！
步骤7、成品图
步骤8、成品图
步骤9、成品图
三、烹饪技巧
一碗软糯Q弹的糖不甩，香甜好吃。做早餐，热乎乎的。不用油炸，简单水煮，这样一份糖不甩，可做主食也可做甜品，做好的糖不甩一定要趁热吃才美味，凉了口感就会变硬。感觉糯米圆子吃法也有好多种，除了可以做米酒红糖醪糟，还可以做糖不甩和红糖糍粑，这两者很相似，但是两者味道也大有区别，做法也是区别大。各有各的风味，学会了都可以换着花样做来吃。