黄鱼也是家常食找之一，一般喜欢吃小黄鱼，大黄鱼也吃，釆用糖醋比较多的烧法，黄鱼总的来说营养成分相当高，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补充作用，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼还含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，改善人体质健康从饮食开始，家常菜中也易学又下饭好菜，学做此菜分享：
一、材料准备
主料：大黄鱼1条、梅干菜50克
辅料：干面粉一勺、葱姜蒜20克、恒顺醋适量、鸡精少许、老抽一勺、冰糖适量
二、制作步骤
步骤1、己洗净大黄鱼
步骤2、擦干后摸上少许干面粉，上锅煎两面金黄
步骤3、煎透加酒
步骤4、加干菜老抽
步骤5、加醋和冰糖，
步骤6、汁水中加少许鸡精
步骤7、味更鲜美
步骤8、糖醋鱼戒腥味
步骤9、糖醋黄鱼好吃，开吃不负担
三、烹饪技巧
黄鱼比较腥所以糖醋为宜，再说糖醋开胃入味，再则大黄鱼入味慢，干菜是我家特爱吃的食材，这样烧合适家人口味，谢谢关注多多互相学习交流。