一、材料准备
主料：鲜到鲜得带鱼段400克、植物油30克
辅料：盐2克、葱1根、姜2片、蒜3瓣、生抽1勺、香醋2勺、花椒5粒、干辣椒2个、清水适量
二、制作步骤
步骤1、准备所需食材，把带鱼段清洗干净。
步骤2、锅中倒入植物油开中火，放入带鱼段煎至两面金黄。
步骤3、加入葱姜蒜，干辣椒。
步骤4、加入生抽。
步骤5、加入香醋。
步骤6、加入盐。
步骤7、加入清水轻轻搅拌均匀之后开大火炖25分钟左右。
步骤8、收汁前加几滴香醋即可。
步骤9、成品图。
步骤10、成品图。
步骤11、成品图。
步骤12、成品图。
步骤13、成品图。
步骤14、成品图。
步骤15、赶快尝尝吧~
三、烹饪技巧
鲜到鲜得带鱼段，精选带鱼中段，每一块儿都特别新鲜，清洗后即可烹饪，肉质肥厚吃起来细嫩香味十足，不腥不腻。喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧 ~