醋溜苜蓿

一、材料准备

主料：鸡蛋3个、葱花10克

辅料：食盐3克、香醋3小勺、白糖半小勺、生抽2小勺、淀粉（碗汁用）1小勺、食用油15克、黄瓜1根、木耳少许

二、制作步骤

步骤1、黄瓜切菱形片，木耳泡发焯水

步骤2、鸡蛋炒熟备用，尽量炒的老一些

步骤3、葱花炝锅，倒入黄瓜、木耳和鸡蛋，翻炒，可适当加些水

步骤4、倒入酱汁翻炒上芡，出锅装盘