一、材料准备
主料：鱼胶30克、冰糖20克
辅料：牛奶500毫升、可以加上喜欢的五谷
二、制作步骤
步骤1、①准备原材料，牛奶500-750克都是可以的，750克成冻的时间长多几小时，如果有加上喜欢的红豆啊，银耳啊，红枣呀，这些杂粮，用500克牛奶就好，这个可以根据自己喜欢选择，做法一样
步骤2、②鱼胶剪成小块，我用的是100头鳕鱼胶，这种鱼胶营养好，性价比高，天天吃都不心疼
步骤3、③倒入牛奶，加入黑糖，加黑糖炖出来的香气真的比下冰糖好
步骤4、④隔水炖4小时
步骤5、⑥没有下吉利丁或鱼胶粉的鱼胶冻，做出来就像豆腐一样嫩、滑，夏天需要冷藏48小时，冬季一夜，即可成冻，超级好吃
步骤6、⑦非常香哦，你也试试
