一、材料准备
主料：蟹味菇8根、娃娃菜1颗
辅料：绿豆芽30克、腐竹15克、葱10克、蒜3瓣、辣椒2个、海鲜汁2勺、白醋5滴、盐10克、香菜3根、饮用水400克
二、制作步骤
步骤1、蒜剁碎，香菜、葱切段。
步骤2、娃娃菜、蟹味菇、绿豆芽去根洗净。
步骤3、水烧开后炤熟。
步骤4、炤熟后捞出沥干。
步骤5、将准备好的葱、蒜、辣椒、香菜放入。
步骤6、加入酱油、醋、盐，均匀搅拌即可食用。
三、烹饪技巧
1.腐竹提前用常温水泡开，不宜用热水。
（15分钟左右即可，热水破坏营养成分）
2.西芹用热水炤好后，也适合加入其中。减脂减压，清理食道残渣的好帮手。
3.胡萝卜也可以放入其中，色泽食欲满满，补充丰富的维生素。