材料准备：
主料：牛肉1000g、黑胡椒粉3克
辅料：生抽3勺（约45克）、老抽小半勺（约6克）、蚝油2勺（约30克）、料酒1勺（约15克）、孜然3克、烧烤调味料10克、大香粉5克、味精2克、花椒粉1勺（约2克）
制作步骤：
步骤1、牛肉切钩片，加入黑胡椒粉拌匀。
步骤2、生抽、老抽、料酒、耗油搅匀。倒入牛肉里拌匀腌制30分钟。
步骤3、烤肉料、花椒面、孜然、大香粉、细面味精混合均匀。
步骤4、烤盘铺锡纸，刷油。
步骤5、上下火热风烤190°预热10分钟，牛肉放烤盘烤25分钟，过程中每隔5分钟撒调料、翻面。
步骤6、烤牛肉出炉。
