罗马盾牌，一款让你吃上就停不下来的小零食，脆脆的，甜甜的，瞬间治愈你
材料准备：
主料：饼干圈部分、黄油25g
辅料：糖霜25g、蛋白30g、盐1g、饼干馅部分、黄油20g、糖10g、麦芽糖25g、杏仁片20g
制作步骤：
步骤1、先做饼干馅部分，黄油➕糖➕麦芽糖➕杏仁片小火加热融化后混合一起
步骤2、饼干馅做好啦，放一边晾凉备用
步骤3、饼干圈部分，室温软化的黄油用电动打蛋器打发，打发后加入糖霜，继续打发后分三次加入蛋白打发
步骤4、黄油打发后加入糖霜，继续打发后分三次加入蛋白打发
步骤5、加入过筛的低筋粉和盐
步骤6、翻拌均匀
步骤7、放入裱花袋里
步骤8、在铺有油布的烤盘上挤出饼干圈
步骤9、然后中间放入少量的饼干馅
步骤10、放入烤箱中层，160度上下火13分钟就差不多了，记得多观察防止糊
步骤11、成品
烹饪技巧：
蛋白30g，差不多就是一颗鸡蛋蛋白的量